Fazemos os mais variados pães artesanais por encomenda. Oferecemos pães tradicionais, doces, rústicos, recheados doces e salgados, integrais e semi-integrais, sem glúten e veganos. São mais de 150 opções à sua escolha.
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R$ 34,00
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O Damper é um pão tradicional australiano, redondo, miolo denso e macio. Esse pão, de receita muito antiga, era originalmente feito em fogueiras de acampamentos por trabalhadores e exploradores que viajavam longas distâncias na grande Austrália nas épocas de colonização. Na época, os australianos o comiam com carne frita e uma xícara de chá.
O significado de Damper é “amortecedor”, e o pão tem este nome pois antigamente o fogo era amortecido para que a massa fosse colocada sob as chamas, coberto pelas cinzas.
São usados poucos ingredientes pois eram muito limitados na época para preparar a alimentação nos acampamentos.
Esse é o tipo de pão chamado quick bread, ou seja, ele é feito com fermento químico e não biológico, e por essa razão não necessita de tempo para crescer.
Peso médio: 700 g
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